18d4ead5-45bb-43c6-90cb-f87d90b1ebab
Den moderne jeger : over 100 oppskrifter på ren og bærekraftig mat
Den moderne jeger : over 100 oppskrifter på ren og bærekraftig mat
Opphav: Hammer, Gry
Utgivelsesår: 2017
Språk: Norsk bokmål
Medietype: Bok
Kategori: Faglitteratur
Utgiver: Cappelen Damm
ISBN: 978-82-02-52150-9 9788202521509
Gi en vurdering Gi en vurdering Gi en vurdering Gi en vurdering Gi en vurdering Gi en vurdering Gi en vurdering Gi en vurdering Gi en vurdering Gi en vurdering
Beskrivelse:
Har du lyst til å leve sunt og bærekraftig selv om du kjenner på tidsklemma? Lage den beste maten fra bunnen av? Ta vare på tarmhelsen? Da bor det en moderne jeger i deg! I denne boken viser forfatter, blogger og tradisjonsmatekspert Gry Hammer deg hvordan du gjør det. Hun er en moderne jeger, og det kan du også bli. Her deler hun raust alt hun har lært seg om hvordan du søker strategisk med moderne våpen som smarttelefon og datamaskin for å skaffe deg akkurat de råvarene og leverandørene du er på jakt etter. Det kan være bonden i nærmiljøet, den rette nettbutikken eller det beste spisestedet, kjøtt fra beitefôra dyr, upasteurisert melk, kefirkorn eller kombuchastarter. Og ikke minst viser hun deg hvordan du behandler og tilbereder maten på best måte for både god smak og helse! Blant de over 100 oppskriftene i boken finner du brødmat som steinalderbrød og vafler, pålegg som leverpostei og sjokoladepålegg, kjøtt- og fiskemiddager som viltgryte, fårikål, torsketunger, vegetarretter som tomatsuppe og rødbetburgere, og søtt og godt som eplekake og råmelkspudding. Boken inneholder også sesongmenyer, ofte stilte spørsmål med svar og oversikt over utstyr og alt annet som er nyttig når du er en moderne jeger. Gry Hammer er bestselgende forfatter av Fermentering - mat og drikke for glade tarmer og gode smaker, hun er matentusiast, yogalærer, kursholder og guruen på fermentering i Norge. Hun driver nettstedet gryhammer.no og reiser land og strand rundt for å holde sine populære foredrag og kurs om våre forfedres glemte matskatter. Hun blir benyttet av flere undervisningsinstitusjoner i Norge for sin kunnskap om tradisjonell matkultur. Hun er firebarnsmor og bor på Røyse på Ringerike. - Jeg er forelsket i tradisjonsmaten og alt det gode den gjør for kropp og sjel. Det er mitt ønske å dele min erfaring med flere. Det handler om å fremme god helse og om å tilføre kroppen tettpakket næring i sin best mulig tilberedte form

Tilgjengelighet

Loading...

Resultatliste

b9eb1480-a06a-43ee-a7a5-0aa220e539ec
ae8c3fae-ab80-4e00-80f9-02ff1654c91d

Resultatliste

bbf40692-9c3e-4c34-ab0e-6d6dec82bcbd
009b45f6-42d8-45a8-9c01-69e8e87ac2d7
Opphav: Nordstrand, Berit
a70d88bf-2048-436d-99a7-6c61899bed82
99a52cc7-cdeb-4885-870c-260ff1dac735
Opphav: Holand, Monica
ca6c707e-d038-4dd6-ad09-90c962a55cd4
93be9379-58f3-40db-96f4-51d7a8d9d4da
c0358630-edaf-4ab7-9886-901ffc86369a
Opphav: Bovim, Ingvill Måkestad
3339809b-f8ea-4c7a-aede-ef6d292543d9
ae97c9c8-d34c-4e1b-bade-ece18e38dd98
ad8f7d5a-4b86-4a04-b86b-b1bf2e6bb858
Forfatter: Sortland, Kjersti
b4e0c51b-bc43-48e5-91f9-7e3dfb32ee17
Forfatter: Kolby, Marit
c9538866-6700-4fc9-be50-0d047b357a35
e11ca3ac-963e-4219-9b90-6856dcb11bed
Opphav: Howard, Isabel
3d52f351-af83-4c9c-9af5-38af28549194
Opphav: Strand, Eva
b90235b9-994c-4bd3-b2f0-854318d80795
22acd8df-74a0-4450-9771-563c9763fa18
0f37a3fb-8d4e-4124-a91e-481c9da56b25
Forfatter: Hjelle, Ole Petter
38ad7383-3616-4122-8b50-aa51426fd51b

Språkvelger